짭짤이 토마토
짭짤이토마토는 부산 특산물입니다. 평소 자주먹는 작은 방울토마토나, 다른 지역에서 수확된 토마토들보다 짭짤이토마토는 살짝 짠맛, 그리고 아삭한 식감이 특색이 있습니다. 토마토가 붉은색이기보다는 약간 초록색빛을 띄며 단단한 느낌인데요, TV에서 짭짤이 토마토가 맛있다고 워낙 소문이 나서 수확지인 낙동강 주변 부산 대저토마토가 판매량이 좋다고 합니다. 짭짤이토마토 가격은 2.5kg에 2만5천원에서 3만원 사이로 가격대가 형성되어 있습니다.
짭짤이 토마토 효능
일반 토마토보다 상큼한 비타민의 함량이 높은 편입니다. 비타민은 면역과 관련되어 있기 때문에 면역력을 자연스럽게 올리면서 누적된 피로를 풀어주고, 피부를 더 탱글탱글하게 하며 감기에 잘 걸리지 않도록 기초면역을 높여주는 역할을 합니다. 몸 속에 독소가 있다면 독소를 배출해주는 역할 역시 합니다. 따라서 체중을 관리하고 미용에 관심이 있는 분들은 건강 식품으로 짭짤이토마토를 줄곧 드십니다.
비타민 뿐만 아니라 식이섬유, 아미노산 등 다양한 영양소의 함유로 배변활동도 도와주고 노화를 더디게 진행시켜주는 역할까지 합니다. 여성분들은 토마토 제철에 부지런히 샐러드, 모짜렐라치즈 등과 곁들여서 카프레제 등으로 활용해서 섭취해주면 맛도 챙기고 건강도 챙기고 일석이조입니다.
제철 짭짤이 토마토 칼로리
짭짤이토마토 100g당 15kcal~20kcal로 칼로리가 무척 낮은 편입니다. 토마토 2~3개 정도는 강판에 갈아서 바로 주스로 먹기도 하고, 그냥 잘라서 먹어도 맛이 좋습니다. 설탕을 조금 뿌리면 단짠단짠의 극치로 대저 짭짤이토마토 맛을 볼 수 있는데요, 저는 주로 양상추나 양배추 샐러드에 삶은 계란과 토마토 1개를 먹기 좋은 크기로 잘라 0칼로리 오리엔탈 드레싱을 곁들여서 먹곤 합니다.
대저토마토 짭짤이 유명한이유
3월부터 5월까지 짭짤이토마토가 제철인 시기인데요, 대저토마토는 꼭지가 꽃모양이고 일반 토마토보다는 작지만 방울토마토와 비교해서는 큰편입니다. 짭짤이토마토는 대저동에서 생산된 토마토에만 대저토마토라는 이름을 붙일 수 있게끔 국립농산물 품질관리원의 지리적 표시제에 등록되었습니다. (제 86호) 따라서 대저토마토는 고유적인 대명사로 더 유명해지게 되었습니다.
대저에서는 매년 대저토마토축제를 개최하고 있으며, 올해 2023년에도 부산 대저토마토축제가 열립니다. 원산지에서 더욱 싱싱하고 맛 좋은 대저토마토를 맛볼 수 있다는 장점이 있는데요, 행사에서는 짭짤이 토마토를 직접 따보는 체험행사도 진행하고 있으니 원하는 만큼 가성비 좋게 따보는 체험을 해보셔도 즐거운 경험이 될 것 같습니다.
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