자두 제철 자두과일 품종 당도 | 대석 추희 포모사 후무사 알기

여름만 되면 자꾸 생각나는 그 과일, 바로 ‘자두’🍑
새콤달콤한 그 맛이 하루 피로를 싹~ 날려주잖아요? 그런데 자두도 종류가 여럿이라는 거, 알고 있었어?
대석, 추희, 포모사(후무사) 자두는 각각 제철도 다르고 맛도 달라서 잘 알고 먹어야 제맛이야!
그래서 오늘은 자두 품종별 특징부터 당도, 제철 시기까지 싹~ 정리해봤어.
한마디로 요약하자면? 6~9월 자두는 품종별로 골라 먹는 재미가 있다!

 

6월 중순	대석	단단하고 당도 높아, 저장성 Good!
7월	포모사	크고 과즙 많아 식감 최고
8월~9월	추희	아주 달고 오래 즐길 수 있어

 

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자두, 종류가 이렇게 많았어? - 대석, 포모사, 추희의 매력 비교

자두 좋아하는 나, 매년 그냥 시장에서 눈에 띄는 걸로 사먹었는데…
어느 날 “이건 대석자두예요~” 하시는 사장님 말에 ‘그게 뭐지?’ 싶더라구.
알고 보니 자두도 품종마다 이름이 있고, 맛과 수확 시기가 제각각이더라니까?

• 대석자두: 6월 중순쯤 나오는 자두계의 얼리버드! 껍질이 연하고 당도는 높고 과육도 단단해~
• 포모사자두: 7월의 여왕님! 큼직하고 과즙 팡팡 터져서 여름 한복판엔 얘가 최고야.
• 추희자두: 8월 말~9월 초, 마지막 자두를 책임지는 아이. 제일 달고 오래 가!

이렇게 품종별로 제철도 맛도 확연히 달라서, 시기에 따라 골라 먹는 재미가 쏠쏠해 :)

 

 

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자두는 이렇게 먹자! - 더 맛있게 즐기는 꿀팁

자두는 그냥 먹어도 맛있지만, 몇 가지 꿀팁 알면 더더더 맛있어져~!

• 냉장고에 넣었다가 살짝 시원할 때 먹기: 당도도 느껴지고, 시원함까지 플러스!
• 껍질째 먹기: 껍질에 식이섬유 많아서 변비 예방에 최고야.
• 자두잼 만들어두기: 못 먹고 남은 자두로 잼 만들어놓으면 겨울에도 자두 맛 그대로♡

 

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자두 Q&A

Q. 자두는 왜 이렇게 종류가 많아?
A. 맛, 당도, 저장성, 출하 시기 등 목적에 따라 품종이 다양하게 개발된 거래!

Q. 포모사랑 후무사, 같은 거야?
A. 응, 같은 품종이야. 포모사(Fomosa)가 영어식 표기고, 후무사는 일본식 표기라 혼용돼 :)

Q. 자두 오래 두면 무르는 거 어떻게 해?
A. 무르기 전에 냉장 보관하고, 시간이 좀 지난 자두는 잼으로 만들면 굿!

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자두 맛있게 먹고, 여름도 달콤하게 보내자!
지금 바로 마트에서 대석자두부터 챙겨~

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