가을 전어 가을제철회 전어1kg가격, 전어구이 고소한맛

가을 제철회 전어가 맛있는 계절 가을에 맛있는 회 하면 번뜩 떠오르는게 저는 전어랍니다. 가을 전어가 다들 맛있다고들 하잖아요. 추석이 지나가면서 날씨가 일교차가 심해지고 있는데 저는 오히려 이런 날 소주한잔이랑 전어회, 전어구이가 절로 생각이 나더라고요. 전어 이외에도 가을제철회 어떤게 맛있나 한번 살펴보겠습니다. 청어과에 속하는 전어는 서해안, 남해안에 주로 서식하면서 각종 플랑크톤과 유기물을 섭취합니다. 찬바람이 불기 시작하는 가을, 겨울이 되면 다시 월동을 준비하기 위해 남쪽으로 헤엄쳐오면서 20cm 정도의 크기가 되어 가장 맛있고 살이 오르게 됩니다. 그래서 가을 전어가 맛있다고들 하지요. 가을에는 전어의 지방질이 다른계절에 비해 3배나 높음. 지방이 풍부하여 고소한 맛이 일품 전어회, 전어구이..