봄동 겉절이 만드는법 배추겉절이 레시피 봄동효능

3월을 맞이하기 전에 겨울의 끝자락, 봄의 초입 2월입니다. 2월 제철 채소로 시장에 가면 봄동을 많이 보셨을텐데요, 잎이 안으로 모이기보다 펼쳐진 상태의 배추를 의미합니다. 노지에서 겨울을 나면서 추운 겨울을 이겨낸 봄동은 2월 3월에 자주 볼 수 있고, 단 맛이 강하고 아삭함이 일품이라 주로 봄동겉절이를 만들어먹곤 합니다. 봄동효능 알아보기 무기질, 비타민 풍부해서 항산화와 면역력을 높이는데 도움 열량이 낮아서 체중조절을 원한다면 안성맞춤 배추, 양배추보다 봄동에 필수아미노산이 약 2배의 수치 식이섬유가 풍부해서 장운동을 도와주고 변비를 개선시킬 수 있다 짠 음식을 많이 먹었다면 중화시켜줄 수 있는 봄동 (나트륨 배출 탁월) 이렇게 몸에 좋은 봄동을 고를 땐 잎이 시들지 않은 봄동을 골라야 합니다. ..